Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

  • не слід вживати м’ясні та молочні продукти, придбані на стихійних ринках, адже вони продаються без вкрай важливого ветеринарно-санітарного контролю. Нехтуючи цим правилом, можна придбати продукти від хворих тварин. На вигляд вони можуть бути якісні, адже під час розмноження сальмонел смак, колір, запах продуктів не змінюються;

  • м’ясо і птицю необхідно добре проварювати, або прожарювати невеликими шматками, дотримуватись термінів зберігання готових страв та правил товаросусідства в холодильному обладнанні;

  • під час кулінарної обробки продуктів обов’язково слід дотримуватися правил роздільного зберігання сировини та готової продукції, а також використання кухонного інвентарю. Скажімо, ножі, дошки – окремо для сирого м’яса і готових виробів. Це вкрай важливо для запобігання вторинного зараження сальмонелами виготовлених страв із сирих продуктів;

  • всі швидкопсувні продукти потрібно зберігати у холодильнику, при тимчасових відключеннях електропостачання, контролювати температурний режим в холодильному обладнанні;

  • необхідно дотримуватись правил особистої гігієни, частіше мити руки з милом чистою проточною водою, особливо після повернення з вулиці, перед вживанням їжі, після відвідування туалету. Якщо не має умов для миття рук, використовуйте вологі серветки, дезінфікуючі засоби для рук.

Новини
447 випадків торгівлі людьми викрила Нацполіція з початку повномасштабного вторгнення.
31.07.2025 09:43
447 випадків торгівлі людьми викрила Нацполіція з початку повномасштабного вторгнення. Упродовж цього періоду підозру отримали 242 трафікери. До суду скеровано обвинувальні акти відносно 18…
Державна служба України з питань праці проводить моніторингові дослідження
30.07.2025 11:00
З метою реалізації заходів щодо зниження рівня незадекларованої праці та покращення стану оформлення трудових відносин, на виконання Національного плану спільних заходів до 2025 року, Державна служба…
Леся Карнаух: ДПС виявила 7 торгових мереж, які через «дроблення бізнесу» ухилялися від сплати податків
29.07.2025 17:31
Леся Карнаух: ДПС виявила 7 торгових мереж, які через «дроблення бізнесу» ухилялися від сплати податків Державна податкова служба виявила 7 торговельних мереж, які через схему «дроблення…