Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

  • не слід вживати м’ясні та молочні продукти, придбані на стихійних ринках, адже вони продаються без вкрай важливого ветеринарно-санітарного контролю. Нехтуючи цим правилом, можна придбати продукти від хворих тварин. На вигляд вони можуть бути якісні, адже під час розмноження сальмонел смак, колір, запах продуктів не змінюються;

  • м’ясо і птицю необхідно добре проварювати, або прожарювати невеликими шматками, дотримуватись термінів зберігання готових страв та правил товаросусідства в холодильному обладнанні;

  • під час кулінарної обробки продуктів обов’язково слід дотримуватися правил роздільного зберігання сировини та готової продукції, а також використання кухонного інвентарю. Скажімо, ножі, дошки – окремо для сирого м’яса і готових виробів. Це вкрай важливо для запобігання вторинного зараження сальмонелами виготовлених страв із сирих продуктів;

  • всі швидкопсувні продукти потрібно зберігати у холодильнику, при тимчасових відключеннях електропостачання, контролювати температурний режим в холодильному обладнанні;

  • необхідно дотримуватись правил особистої гігієни, частіше мити руки з милом чистою проточною водою, особливо після повернення з вулиці, перед вживанням їжі, після відвідування туалету. Якщо не має умов для миття рук, використовуйте вологі серветки, дезінфікуючі засоби для рук.

Новини
Леся Карнаух: Завдяки бізнесу за січень – вересень до держбюджету надійшло 949,8 млрд грн податкових платежів
02.10.2025 15:18
Леся Карнаух: Завдяки бізнесу за січень – вересень до держбюджету надійшло 949,8 млрд грн податкових платежів За січень – вересень до загального фонду державного бюджету надійшло 949,8…
Новий сервіс для платників податків у Рівному: відкрито Офіс податкових консультантів
02.10.2025 15:16
Новий сервіс для платників податків у Рівному: відкрито Офіс податкових консультантів Податки – це основа розвитку країни та підтримки її стабільності і кожен платник – важливий для…
Бюджети громад Рівненщини отримали 2,6 млн грн транспортного податку
29.09.2025 10:18
Бюджети громад Рівненщини отримали 2,6 млн грн транспортного податку За інформацією Головного управління ДПС у Рівненській області, протягом січня–серпня 2025 року до місцевих…