Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

Щоб запобігти захворюванню на сальмонельоз, необхідно виконувати певні правила:

  • не слід вживати м’ясні та молочні продукти, придбані на стихійних ринках, адже вони продаються без вкрай важливого ветеринарно-санітарного контролю. Нехтуючи цим правилом, можна придбати продукти від хворих тварин. На вигляд вони можуть бути якісні, адже під час розмноження сальмонел смак, колір, запах продуктів не змінюються;

  • м’ясо і птицю необхідно добре проварювати, або прожарювати невеликими шматками, дотримуватись термінів зберігання готових страв та правил товаросусідства в холодильному обладнанні;

  • під час кулінарної обробки продуктів обов’язково слід дотримуватися правил роздільного зберігання сировини та готової продукції, а також використання кухонного інвентарю. Скажімо, ножі, дошки – окремо для сирого м’яса і готових виробів. Це вкрай важливо для запобігання вторинного зараження сальмонелами виготовлених страв із сирих продуктів;

  • всі швидкопсувні продукти потрібно зберігати у холодильнику, при тимчасових відключеннях електропостачання, контролювати температурний режим в холодильному обладнанні;

  • необхідно дотримуватись правил особистої гігієни, частіше мити руки з милом чистою проточною водою, особливо після повернення з вулиці, перед вживанням їжі, після відвідування туалету. Якщо не має умов для миття рук, використовуйте вологі серветки, дезінфікуючі засоби для рук.

Поділитися:

Платники податків Рівненщиниі сплатили понад 109 млн грн екологічного податку. У 2024 році територіальні громади Рівненщини отримали майже 3 млн грн транспортного податку
27.01.2025 09:28
Платники податків Рівненщиниі сплатили понад 109 млн грн екологічного податку У 2024 році платники податків Рівненщини сплатили до бюджету понад 109 млн грн екологічного…
У 2024 році бізнес Рівненщини зареєстрував більше семи з половиною тисяч класичних касових апаратів та програмних РРО
27.01.2025 09:27
У 2024 році бізнес Рівненщини зареєстрував більше семи з половиною тисяч класичних касових апаратів та програмних РРО За минулий рік суб’єкти…
Набрав чинності Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо удосконалення виконання покарання у виді штрафу та громадських робіт.
17.01.2025 09:43
Закон передбачає, зокрема, заміну штрафу іншим видом покарання у разі, якщо стягнути штраф неможливо у зв’язку з відсутністю майна та коштів у боржника. …